South Africa Worcester Pinotage 2023 - Alvi's Drift

Tiene un aspecto límpido y un color rojo rubí intenso, apenas granate en el borde. En nariz es intenso y bastante complejo, con un precioso y completo bouquet de bayas jugosas y maduras, con predominio de la mora y la zarzamora, no faltan las especias picantes y un toque de tostado. El paladar es seco y bastante suave, fresco y con taninos ya estructurados. Hay un buen equilibrio y un final de vainilla.

Se recomienda beberlo con carnes o platos de buena estructura y grasa, asados, caza, salami.

Nos gusta el pinotage por sí mismo, y le gusta a Abraham Perold, que lo inventó en 1925 mezclando Pinot Noir y Cinsaut, porque la ambición de combinar elegancia y estructura es de agradecer aunque los resultados corran el riesgo de no satisfacer ni a los que aplauden la elegancia ni la potencia. No es el caso de este South Africa Worcester Pinotage de Alvi's Drift, aquí encontramos cierta finura y estructura dignas de mención. El vino pasa ocho meses en madera y nos trae el típico Pinotage sudafricano a la nariz y al paladar.