Pieropan

Soave Classico DOC "Calvarino" 2022 - Pieropan

25,05 €

Cosecha: 2022
Denominación: Soave Classico DOC
Variedad de vid: garganega 70%, trebbiano di Soave 30%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Entradas de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la nariz expresa un perfil olfativo fresco, caracterizado por notas florales y un amplio bouquet con toques de saúco, manzana, pera, sobre un fondo de avellana y almendra. En boca es fresco, elegante, sabroso y muy persistente.

Combinaciones

Excelente aperitivo, el "Calvarino" de Pieropan es perfecto para acompañar flanes de verduras, pescados delicados, mariscos y suflés de queso. Pruébelo con un gran clásico de la cocina veronesa, el risotto y los espárragos.

Soave Classico DOC "Calvarino" 2022 - Pieropan: Por qué nos gusta

El viñedo conocido como "Calvarino" está situado en el corazón de la zona clásica de Soave y representa para Pieropan la antigua finca familiar, adquirida a principios del siglo XX. Una parcela especialmente famosa, cuyo suelo -rico en arcilla y tobas basálticas- confiere al vino un agradable sabor y mineralidad. El nombre deriva de "pequeño calvario" por su dificultad de trabajo y el tortuoso camino que hay que afrontar para llegar a él. Un esfuerzo que, sin embargo, se ve ampliamente recompensado por el resultado de un vino vibrante, fino y muy largo.

Bodega

Desde 1890, nada menos que cuatro generaciones han dejado su huella en la historia de la bodega Pieropan, cada una de ellas con aportaciones diferentes en relación con los tiempos y las épocas, los conocimientos y el espíritu empresarial. Un ... ir a la página de la bodega