Salento Rosato IGT "Five Roses Anniversario" 2025 - Leone de Castris

Name: Salento Rosato IGT "Five Roses Anniversario" 2025 - Leone de Castris
Brand: Leone de Castris
SKU: 8007013300419-2025
Price: 14.02 EUR
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negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%12%0,75 L

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Vitigno: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Apulia
Annata: 2025
Tipologia: Rosado
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore rosa cerasuolo, molto limpido e brillante. Il naso è dominato da sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e ribes, alternati a sentori floreali di sambuco. In bocca è molto fresco, con una struttura perfettamente equilibrata e un sapore pieno e ricco. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo dominato dalla frutta.

Abbinamenti

Perfetto per aperitivi eleganti, si sposa egregiamente anche con piatti a base di pesce e crostacei. Dà il meglio di sé con la frittura di paranza.

Entremeses de pescado

Crustáceos

Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Uno dei cavalli di battaglia di tutta la produzione dellazienda Leone de Castris: il Five Roses Anniversario è stato creato per la prima volta nel 1993, per celebrare i 50 anni del Five Roses; da allora, accanto alla versione normale, si continua a produrre ogni anno anche questo cru Anniversario, Salento Rosato IGT costituito da negroamaro e malvasia nera di Lecce, che colpisce per freschezza e ammalia i consumatori con un bel colore cerasuolo acceso. Le uve vinificano in rosato e fermentano a temperatura controllata di 18-20 °C, per poi effettuare una leggera maturazione di un mese in acciaio. Un vino must, da avere sempre a disposizione allinterno della propria cantina.