Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2020 - Podere Le Ripi
Podere Le Ripi

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2020 - Podere Le Ripi

27,04 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
  • Cosecha: 2020
  • Denominación: Rosso di Montalcino DOC
  • Variedad de vid: sangiovese 100%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 81pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí brillante a la vista. Perfil olfativo marcado por sensaciones de frutas rojas, zumo de frambuesa y guinda, combinadas con notas de sotobosque, hierbas y toques minerales. Amplio y elegante en el paladar, con taninos densos y buena acidez.

Combinaciones

Excelente con primeros platos con salsa de carne, asados y guisos de albóndigas.

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2020 - Podere Le Ripi: Por qué nos gusta

El Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2015 de Podere Le Ripi se elabora con uvas Sangiovese de cepas de más de 25 años cultivadas con métodos biodinámicos. Fermentación alcohólica espontánea en tanques de cemento con 20 días de maceración sobre los hollejos, seguida de 30 meses de maduración en grandes barricas de roble. Un vino artesanal producido con respeto a la tradición local.

Bodega

Francesco Illy, propietario de la bodega Podere Le Ripi, se enamoró de Montalcino en 1984, cuando, mientras trabajaba como fotógrafo de naturaleza, pasó por esta zona de la Toscana. Fue un amor a primera vista, y Francesco decidió trasladarse inmediatamente ... ir a la página de la bodega

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