Brunello di Montalcino DOC "Amore e Magia" 2019 - Podere Le Ripi
Podere Le Ripi

Brunello di Montalcino DOC "Amore e Magia" 2019 - Podere Le Ripi

82,15 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
  • Cosecha: 2019
  • Denominación: Brunello di Montalcino DOC
  • Variedad de vid: sangiovese 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2031
  • Temperatura de servicio: 18/20 °C
  • Momento para degustarlo: Noche romántica
  • Juicio de Tannico: 91pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un color rubí muy delicado. Los aromas que envuelven la nariz hablan de un conjunto de notas en capas, donde se alternan con elegancia las cerezas, las frambuesas, el regaliz y las hierbas de sotobosque. En boca es dinámico, con cuerpo, profundo, con taninos suaves y sofisticados que hacen que beberlo sea un verdadero placer.

Combinaciones

Perfecto para acompañar importantes platos principales, tanto de carne roja como de caza, pieles y plumas. Pruébalo con un clásico filete a la florentina.

Brunello di Montalcino DOC "Amore e Magia" 2019 - Podere Le Ripi: Por qué nos gusta

El "Cielo d'Ulisse" es un producto burbujeante, en el que los taninos y la acidez están aún en desarrollo, pero que ya nos permiten dibujar un perfil de todo respeto, altamente disfrutable. Las uvas Sangiovese, tras ser vendimiadas a mano a finales de septiembre, fermentan y maceran durante unos 20 días en depósitos de acero, realizando también la fermentación maloláctica. A continuación, el vino se envejece durante 36 meses en grandes barricas de madera. Una de las muchas bondades firmadas por Podere Le Ripi.

Bodega

Francesco Illy, propietario de la bodega Podere Le Ripi, se enamoró de Montalcino en 1984, cuando, mientras trabajaba como fotógrafo de naturaleza, pasó por esta zona de la Toscana. Fue un amor a primera vista, y Francesco decidió trasladarse inmediatamente ... ir a la página de la bodega

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