Riesling Kabinett "Marienburg" 2022 - Clemens Busch

Weingut Clemens Busch

Riesling Kabinett "Marienburg" 2022 - Clemens Busch

30,06 €

Cosecha: 2022
Variedad de vid: Riesling
Alcohol: 8.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2043
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado. Cuando la copa está quieta, el vino huele a pimienta rosa y, tras un ligero giro de la copa, se abren los aromas frutales, desde la mandarina al pomelo, pasando por el melón y el melocotón. En el paladar, el vino es suave y envolvente, atravesado por un lapsus de acidez. La persistencia vibra durante varios segundos.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de pescado y marisco, un aperitivo de anchoas o espaguetis con bottarga. También va muy bien con quesos curados y platos picantes.

Riesling Kabinett "Marienburg" 2022 - Clemens Busch: Por qué nos gusta

El Riesling Kabinett "Marienburg" tiene un origen aristocrático, ya que procede de uno de los viñedos emblemáticos del Mosela, el "Marienburg", de cepas de unos 30 años. La fermentación del mosto comienza de forma espontánea, gracias a la presencia de levaduras autóctonas. La maduración se realiza en grandes barricas de roble y dura 8 meses. Riesling aristocrático, noblesse oblige.

Bodega

Clemens Busch tomó las riendas del negocio familiar en 1986, aunque siempre ha trabajado junto a su padre en el viñedo. Clemens es un firme creyente en los métodos naturales combinados con las prácticas tradicionales que mejor respetan la naturaleza ... ir a la página de la bodega