Rebula "Lunar" 2018 - Movia (1l)

A la vista, el vino es de color amarillo dorado brillante. En nariz se expresan notas de fruta madura de pulpa amarilla, con notas definidas y dulces de miel y un agradable rastro mineral. En boca, el sabor es potente, rico y redondo. Se desarrolla con equilibrio sobre notas sabrosas de fruta y miel. El final es persistente y armonioso.

La Rébula Lunar de Movia va de maravilla con platos de verduras, sopas y caldos aterciopelados, primeros platos terrosos y segundos platos de pescado medianamente elaborados.

Esta Ribolla Gialla procede de un viñedo de unas 1,5 hectáreas, que se trabaja de forma ecológica. Los viñedos se encuentran en el suelo del Flysch de Collio, con capas de marga y arenisca, y tienen una edad media de 29 años. Las uvas se cosechan manualmente y de forma tardía, la fermentación es espontánea en barricas, con una maceración de 8 meses. El embotellado se realiza por gravedad durante la luna llena, sin adición de anhídrido sulfuroso. La Rebula "Lunar" de Movia permanece en la botella durante 6 meses.