Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson

Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson

Name: Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson
Brand: Bisson
SKU: EBABRIS19
Price: 74.12 EUR
Availability: OutOfStock

bianchetta genovese, vermentino, cimixia (variabili a seconda delle annate)12,5%0,75 L

74,12 €

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Agotado

In breve

Vitigno: bianchetta genovese, vermentino, cimixia (variabili a seconda delle annate)
Denominazione: Portofino DOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2026
Formato: 0,75 L
Regione: Liguria
Annata: 2019
Tipologia: Espumoso
Momento per degustarlo: Una velada relajada

Note di degustazione

Giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine e persistente. Sentori minerali e salmastri al naso, che accompagnano le note vegetali e di macchia mediterranea del finale. In bocca è ben strutturato, sapido e deciso, dalla beva fragrante e raffinata.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con svariate preparazioni a base di pesce, crostacei, tagliatelle all'astice o ai frutti di mare.

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Perché ci piace

L'Abissi Riserva di Bisson, è uno Spumante Metodo Classico Riserva della DOC Portofino con Dosaggio Zero. La vendemmia viene effettuata nei vigneti di Trigoso, a Sestri Levante e dopo una fermentazione a temperatura controllata, le bottiglie vengono immerse in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri per 26 mesi. In seguito viene effettuata la sboccatura senza dosaggi zuccherini. Uno spumante particolare e dalla spiccata personalità, perfetto per chi cerca una bottiglia unica.

La bodega Bisson