Piemonte Chardonnay DOC "Fosche" 2025 - Vite Colte

11,02 €

Agotado

Cosecha: 2025
Denominación: Piemonte DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2026/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

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James Suckling

Notas de cata

Giallo paglierino. Al naso si rivela fine e di buona intensità; si esprime con sentori dominanti di frutta matura, in particolare si distinguono note di mela e banana. Al palato si presenta fresco, sapido ed equilibrato.

Combinaciones

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, si sposa bene anche con le carni bianche.

Piemonte Chardonnay DOC "Fosche" 2025 - Vite Colte: Por qué nos gusta

Il Piemonte DOC "Fosche" nasce da uve chardonnay; com'è noto, questo vitigno internazionale ha trovato in Piemonte terreni ed esposizioni molto favorevoli e non manca di regalare vini di chiara finezza: questo bianco di Vite Colte ne è riprova. Dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura viene fatto fermentare; seguono poi un periodo di affinamento di alcuni mesi sui lieviti, per migliorare la complessità e la longevità del prodotto, e la messa in bottiglia. Elegante e fragrante, regala un sorso setoso e piacevolmente armonico.

Bodega

La fuerza de un proyecto colectivo de excelencia Vite Colte representa una realidad productiva única en el panorama enológico italiano, un ambicioso proyecto que se basa en la colaboración de 180 viticultores piamonteses que cultivan en total unas 300 hectáreas... ir a la página de la bodega