Moscato DOC "GIOIA" 2022 - Tanca Gioia

Amarillo pajizo intenso y lleno, con claros matices dorados a la vista. El bouquet es complejo y elegante, con notas de piel de naranja confitada, toques florales de violeta y matices de manzana asada que se unen armoniosamente. El sabor es de gran estructura, compuesto en su frescura, perfectamente equilibrado entre dulzura y acidez. La persistencia es muy larga, con un retrogusto apoyado en la miel y la fruta tropical.

Para un aperitivo elegante, es maravilloso con un buen escalope de foie gras con compota de mandarina.

Esta es la última incorporación a la familia Tanca Gioia, y debemos decir que la bodega Carloforte ha dado realmente lo mejor de sí misma con "U Tabarka Nu Go Quae".
Se trata de una mezcla que combina, en proporciones iguales, uvas nasco aromáticas con uvas moscatel de Calasetta, ambas variedades cosechadas tardíamente, por lo que las bayas fueron recogidas sobremaduras y ligeramente atacadas por la famosa "podredumbre noble".
El resultado es un sorbo en el que los componentes suaves y dulces están maravillosamente equilibrados con los frescos, sabrosos y fragantes.
Indicación Geográfica Típica "Isola dei Nuraghi", es un vino blanco que, para sus aperitivos más extravagantes, formales y elegantes, le resultará simplemente perfecto junto a un buen escalope de foie gras con mermelada de mandarina.