Morgon Rouge "Cuvée Classique" 2022 - Domaine Jean Foillard

Domaine Jean Foillard

Morgon Rouge "Cuvée Classique" 2022 - Domaine Jean Foillard

29,95 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)
Cosecha: 2022
Denominación: Morgon AOC
Variedad de vid: gamay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2029
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Carne de caza

Notas de cata

El vino es de color rojo granate. En nariz se aprecian notas de fruta roja madura y plantas silvestres, con un claro matiz mineral. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, es rico y robusto, pero está bien equilibrado por la acidez y la sapidez. Elegante final con notas afrutadas.

Combinaciones

Este vigoroso Morgon va de maravilla con platos principales de carnes rosadas, como chuletas de cordero, y aves de caza menor. Excelente con quesos.

Morgon Rouge "Cuvée Classique" 2022 - Domaine Jean Foillard: Por qué nos gusta

Este Gamay de Domaine Foillard procede de viñedos de Morgon, en la región de Beaujolais. Los viñedos se gestionan de forma ecológica. La vendimia se realiza a mano, seguida de una maceración carbónica en frío y una fermentación de las uvas sin despalillar con levaduras autóctonas. La maduración tiene lugar en madera usada durante 4-5 meses, sin filtración ni adición de sulfitos.

Bodega

El Domaine Foillard está situado en el corazón de la zona vinícola del Beaujolais, en el departamento de Sâone-et-Loire. La zona de producción de este tipo de vino se divide entre dos regiones: Borgoña y Ródano. Jean Foillard comenzó su ... ir a la página de la bodega