Monreale DOC Syrah "La Monaca" 2021 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

Monreale DOC Syrah "La Monaca" 2021 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

25,05 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2021
Denominación: Monreale DOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

En la copa se anuncia con un tono rojo rubí, con reflejos que tienden al morado oscuro. La gama de aromas que envuelve la nariz evoca sensaciones especiadas y balsámicas, de las que surgen los rasgos de algunas hierbas aromáticas. En boca, es corpulento, enérgico y musculoso, pero siempre armonioso, gracias a un sorbo amplio y arrollador; se cierra con un largo final.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos principales de carne, tanto blanca como roja, también se puede probar con la caza. Muy bueno con la salchicha acompañada de hinojo y naranjas.

Monreale DOC Syrah "La Monaca" 2021 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita: Por qué nos gusta

"La Monaca" es un vino que procede de una cuidadosa selección de uvas syrah realizada por el equipo de la Tasca d'Almerita en la finca Sallier de la Tour. Una variedad de uva internacional que encuentra en la DOC de Monreale un terruño de elección, ideal para expresarse a niveles excelentes. Una vez vendimiadas, las uvas se fermentan en cubas de acero durante 15 días a una temperatura controlada de entre 25 y 30 grados, con fermentación maloláctica. El refinamiento tiene lugar durante 14 meses en barricas de roble francés y, tras el embotellado, continúa durante otros 6 meses directamente en vidrio. Un Syrah con un perfil olfativo variado, que resuena con una frescura típicamente mediterránea.

Bodega

Tasca d'Almerita es una bodega única, no sólo en Sicilia, con una historia que se remonta al siglo XIX. Hay dos lugares que forman parte de este fascinante viaje: Regaleali, una espléndida finca en el interior de Palermo, y Villa ... ir a la página de la bodega