Sicilia DOC Perricone "Guarnaccio" 2022 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

La uva que siempre ha identificado a Tenuta Regaleali es, sin duda, la perricona. Uva tinta autóctona de Sicilia, su cultivo se ha ido incrementando a lo largo de los años por los propietarios de la bodega, que siempre han aprovechado sus peculiaridades, hasta llegar a la actualidad, con este "Guarnaccio", Sicilia DOC que resulta satisfactorio y suave al paladar. Las uvas, cultivadas en una parcela de unas dos hectáreas y media, se cosechan y fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 25 y 30 grados, macerando con los hollejos durante 13 días. El refinamiento tiene lugar en barricas de roble francés de segundo y tercer paso y dura 12 meses. Perricone es sinónimo de calidad para el grupo Tasca d'Almerita, y esta etiqueta es la prueba contundente: pruébelo para creerlo.