Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone
Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone
Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone
Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone
Fatalone

Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone

19,03 €
Agotado
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Gioia del Colle DOC
  • Variedad de vid: primitivo 100%
  • Alcohol: 15%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2029
  • Temperatura de servicio: 18/20 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 80pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Carne de caza

Notas de cata

A la vista, el color es un rojo rubí denso y profundo con reflejos violáceos. En nariz expresa aromas de fruta roja madura, cereza y ciruela negra, especias y tostados. El sabor es envolvente, generoso y potente. Buen componente ácido y mineral, que hace que el sabor sea equilibrado. Se cierra armoniosamente con una ligera nota de almendra amarga.

Combinaciones

El Primitivo di Gioia del Colle es un magnífico acompañante de primeros platos con salsas de tomate y carne, caza y quesos curados.

Gioia del Colle DOC Primitivo 2022 - Fatalone: Por qué nos gusta

El Primitivo di Gioia del Colle procede de 8 hectáreas de viñedos en las colinas de Murgia, en el distrito Spinomarino de Gioia del Colle. La agricultura es ecológica. La fermentación es espontánea, con corta maceración, en acero. Se envejece durante 6 meses en acero, 6 en barricas de roble de Eslavonia de 7,5 hectolitros y 6 meses en botella.

Bodega

"Auténtico, orgánico, sostenible": esta es la premisa, o más bien el resumen extremo, que destaca en la página web de la empresa, donde no se deja lugar a dudas desde el principio, ofreciendo una presentación clara y precisa.
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