Falerno del Massico Rosso DOP 2020 - Villa Matilde

De color rojo rubí, la nariz expresa un perfil olfativo particularmente fuerte compuesto por notas de bayas confitadas, regaliz y especias. En boca es pleno y elegante. Armonioso, una textura tánica bien definida y bastante suave equilibra la estructura y lo acompaña hacia un final de excelente persistencia.

Para toda la comida, el Falerno del Massico de Villa Matilde es un vino tinto que va bien con platos de carne especialmente sabrosos. Solomillo de cerdo con puré de patatas.

Falerno, redescubierto gracias al extraordinario trabajo iniciado por Villa Matilde, es sin duda uno de los vinos más famosos de la literatura clásica: "nec cellis ideo contende Falernis", así que no compitas con Falerno, escribió Virgilio en las Geórgicas. Un vino que hoy llega tras una cuidadosa selección en los viñedos de colina de la finca San Castrese, en las laderas del volcán Roccamonfina, en la provincia de Caserta, y cuya maduración tiene lugar en barricas de madera durante aproximadamente un año. El resultado es un vino de gran intensidad y complejidad, elegante y armonioso, muy agradable.