Torre Mora

Etna Rosso DOC "Cauru" 2022 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)

35,07 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2022
Denominación: Etna DOC
Variedad de vid: nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%
Alcohol: 13%
Formato: 1.5L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2031
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Premios año de cosecha actual

James Suckling

Jancis Robinson

Gambero Rosso

Notas de cata

Viste la copa con un hermoso color rojo rubí. Frutos rojos y cerezas en particular abren la entrada a la nariz, que luego también percibe matices florales de violetas y tonos terciarios especiados. El paladar es elegante y equilibrado, con un agradable sabor y larga persistencia.

Combinaciones

Excelente con la carne roja, también es un acompañamiento perfecto para la caza. Pruébalo con liebre asada.

Etna Rosso DOC "Cauru" 2022 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno): Por qué nos gusta

Nos llega directamente de las laderas del Etna, y precisamente de la finca Torre Mora, cuyo nombre pretende subrayar el color oscuro del suelo en el que se cultivan los viñedos, obviamente de origen puramente volcánico.
Producido por la familia Piccini, este Rosso es capaz de transmitir al paladar la más bella esencia de las tierras del gran volcán, que de todas las zonas vinícolas italianas es una de las más prometedoras, además de una de las más satisfactorias. Envejecido hasta 18 meses en barricas de roble, tiene un carácter decidido y decisivo, y puede resistir fácilmente la comparación con platos de caza. Con la liebre asada estará en su mejor momento.

Bodega

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El Etna es sin duda uno de los territorios más interesantes en el panorama enológico internacional. En particular, la combinación entre altura y fuertes excursiones térmicas se está revelando valiosa debido al evidente cambio climático. Otro elemento fundamental que hace único este volcán es el suelo, una fuente inagotable de minerales. En este contexto, de belleza excepcional y vocación vitivinícola indiscutible, surge Torre Mora, la empresa siciliana de propiedad de la familia Piccini que jacta 15 hectáreas de viñedos, ubicados entre los municipios de Castiglione di Sicilia y Linguaglossa, en la ladera septentrional del Etna. Agricultura biológica, alta densidad de plantación y bajos rendimientos son los ingredientes básicos de la producción que siempre ha apuntado por la máxima calidad y expresión del territorio. La filosofía de Torre Mora se puede resumir en la relación simbiótica entre cepa y territorio: los protagonistas de este relato son las variedades simbólicas de la zona, es decir, el nerello mascalese, el nerello cappuccio y el carricante. La gama incluye las tres versiones tranquilas previstas actualmente por el pliego de condiciones para la producción del Etna DOC: blanco, rosado y, sobre todo, tinto. Vinos con un carácter único, que representan perfectamente la fuerza y la elegancia típicas del volcán.

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