Erbaluce di Caluso DOCG "Le Chiusure" 2023 - Benito Favaro

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el aroma es muy elegante, con notas cítricas de pomelo, fruta blanca y flores. En boca destaca por su frescura y persistencia, con un largo final con notas de menta.

Combina bien con platos de pescado salados, como la pasta con atún, tomates cherry y huevas de mújol.

Símbolo mismo de la empresa, la erbaluce ha acompañado a la familia Favaro desde sus inicios. El Erbaluce di Caluso DOCG "Le Chiusure" de Benito Favaro es fresco e intenso, y la versión envejecida en acero llama la atención por la complejidad de sus aromas, aunque sea muy sencillo de beber. Es todo lo que se puede desear de un vino territorial que expresa plenamente la esencia de la tierra de la que procede.