Ca' del Bosco

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2024 - Ca’ del Bosco

29,05 €

Cosecha: 2024
Denominación: Curtefranca DOC
Variedad de vid: chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entradas de pescado, Embutidos

Notas de cata

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso si apre sulla frutta portata dallo Chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, che si muove in perfetta armonia con gli aromi precedentemente avvertiti al naso.

Combinaciones

Da provare con i risotti alle verdure, è ottimo anche con le fritture di zucchini e acciughe. Perfetto con una tartare di salmone fresco.

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2024 - Ca’ del Bosco: Por qué nos gusta

Ben 11 parcelle diverse di vigneti danno vita a questo Curtefranca Bianco DOC, dove la fragranza del frutto dello chardonnay si unisce al pinot bianco, varietà che dona quel tocco di eleganza in più al taglio finale. Le uve, dopo una raccolta che seleziona solamente gli acini migliori, vengono pressate sofficemente, e un quarto del mosto ottenuto da quest’operazione vinifica in piccole botti di rovere utilizzate in precedenza per affinare lo chardonnay; il resto della massa viene lavorato in acciaio. Dopo sei mesi di affinamento sui lieviti si procede con il taglio, e a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, in modo quindi completamente naturale e senza l’aggiunta di solfiti. Questo “Corte del Lupo”, ultimo arrivato all’interno della gamma realizzata da Ca’ del Bosco, si annuncia ampio e integro, con un ottimo potenziale di evoluzione nei prossimi anni.

Bodega

Ca' del Bosco es sin duda un pilar no sólo de la región de Franciacorta, sino de todo el panorama vinícola nacional. Esta importantísima realidad productiva nació a mediados de los años 60, cuando Annamaria Clementi Zanella compró una pequeña ... ir a la página de la bodega

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2024 - Ca’ del Bosco

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Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2024 - Ca’ del Bosco: Por qué nos gusta

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