Pierre Frick

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick

42,07 €

Agotado

Cosecha: 2021
Denominación: Crémant d'Alsace AOC
Variedad de vid: pinot blanc, auxerrois, pinot gris
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entradas de pescado, Tartas saladas

Notas de cata

Paglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca è appagante, fresco ed equilibrato.

Combinaciones

Ottimo aperitivo, si abbina anche con torte salate e primi piatti a base di pesce.

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick: Por qué nos gusta

Realizzato da Pierre Frick, questo Crémant d'Alsace è ottenuto da un assemblaggio di cuvée di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12-18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

Bodega

Pierre Frick fue un pionero indiscutible de la filosofía naturalista: precursor de la época, abrazó los métodos orgánicos ya en 1970 y luego se dedicó por completo a la biodinámica en 1981, con la certificación Demeter. El Domaine tiene una ... ir a la página de la bodega