Cortona Syrah DOC 2022 Magnum - Stefano Amerighi

72,13 €

Agotado

Cosecha: 2022
Denominación: Cortona DOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 1.5L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2033
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Cupo e carico il rosso rubino che si mostra al calice. Profondo e intenso il bouquet olfattivo, ricco di frutta scura matura e a confettura, come ciliegie nere, amarene e more, poi seguite da rimandi di humus, di pepe nero in grani, di tabacco, di liquirizia e di ferro. Il sorso è incalzante e rispondente al naso, potente e integrato nella trama tannica, di lunga persistenza.

Combinaciones

Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con l’entrecôte al paté di olive nere.

Cortona Syrah DOC 2022 Magnum - Stefano Amerighi: Por qué nos gusta

È lo specchio più fedele e più veritiero di quello che è il territorio di Cortona, di quello che è il varietale del syrah e di quelle che sono le più radicate tradizioni contadine della famiglia di Stefano Amerighi: questo Syrah è un rosso che più di molti altri porta a ragione la “DOC” in etichetta, perché più “DOC” di lui ce ne sono davvero pochi.
Figlio di una vitivinicoltura biodinamica, matura per 18 mesi in cemento e ceramica, e racconta di un’etica che rifugge dai correttivi e dagli artifici, per incontrare una pigiatura con i piedi alla maniera antica ed esprimere l’essenza più profonda. È un Syrah da capogiro.

Bodega

"Hice este vino con uvas cultivadas en el viñedo de mi granja biodinámica en el campo de Cortona.
La ética de la bodega, la ausencia total de correctivos, el estrujado a la antigua usanza, con los pies, hacen de ... ir a la página de la bodega