Tannico 84

Colli Euganei Rosso DOC "Passacaglia" 2018 - Vignale di Cecilia

Name: Colli Euganei Rosso DOC "Passacaglia" 2018 - Vignale di Cecilia
Brand: Vignale di Cecilia
SKU: VDCPSG18
Price: 24.04 EUR
Availability: InStock

merlot, cabernet sauvignon, barbera13,5%0,75 L

Artesanos

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Colli Euganei Rosso DOC "Passacaglia" 2018 - Vignale di Cecilia

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Vitigno: merlot, cabernet sauvignon, barbera
Denominazione: Colli Euganei DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2021–2025
Formato: 0,75 L
Regione: Véneto
Annata: 2018
Tipologia: Tinto
Agricoltura: Natural
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

A la vista, un color rojo rubí pálido. En nariz se pronuncian aromas complejos de fruta roja, especias y minerales, con un claro matiz vegetal. En boca se desarrolla con magnífica estructura: el cuerpo sostenido y rico está bien equilibrado por la gran acidez. El final es persistente y armonioso.

Abbinamenti

Esta mezcla de merlot, cabernet sauvignon y barbera marida de maravilla con carnes rojas, como la ternera estofada o el guiso de carne. Excelente con quesos maduros.

Segundos platos de carne roja

Quesos curados

Perché ci piace

Tannico 84 /100

"Passacaglia" es el primer vino producido por la bodega. Procede de viñedos del municipio de Baone, en las Colinas Euganeas. Los viñedos de Merlot, Cabernet Sauvignon y Barbera se asientan en suelos volcánicos y arcillosos. La fermentación, con una larga maceración, se realiza en cubas de madera. El refinamiento se realiza en barricas durante 12 meses, con un largo periodo en botella. No hay filtración para el Colli Euganei Rosso DOC "Passacaglia" de Vignale di Cecilia.

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