Chianti Classico Riserva DOCG 1995 - Castell’in Villa

584,01 €

Agotado

Cosecha: 1995
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2002/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker

Notas de cata

Color rojo granate con reflejos anaranjados. El perfil aromático expresa una gran complejidad y elegancia. Los profundos aromas afrutados, típicos del Sangiovese, se mezclan perfectamente con notas de fruta conservada en alcohol, matices terciarios especiados y tostados y toques de sotobosque. En boca es amplio, intenso y complejo. Expresa una buena concentración de aromas, con notas terciarias persuasivas, taninos suaves y frescura intacta. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Es un vino que va muy bien con carnes rojas: tagliata di manzo, filete a la fiorentina, carnes mixtas a la parrilla. También es excelente con guisos de caza y de carne.

Chianti Classico Riserva DOCG 1995 - Castell’in Villa: Por qué nos gusta

El Chianti Classico Riserva DOCG de Castell'in Villa se produce con uvas procedentes de viñedos cultivados con exposición noroeste y sureste a una altitud de 250/320 metros sobre el nivel del mar. La fermentación alcohólica, que dura 12/14 días, se activa con levaduras autóctonas y se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de unos 28/30 C°. A continuación, el vino reposa en grandes barricas de roble de Eslavonia durante un periodo de 24/36 meses. Una vez embotellado, el vino continúa su perfeccionamiento con un reposo en bodega durante 12 meses antes de salir a la venta. Es un vino con gran potencial de envejecimiento, la añada de 1995 reservará emociones para los entendidos.

Bodega

Castell'in Villa es un pequeño y antiguo pueblo medieval situado en la Toscana, en el municipio de Castelnuovo Berardenga, en la provincia de Siena, rodeado del hermoso paisaje de las colinas del Chianti. Los orígenes del pueblo se remontan al ... ir a la página de la bodega