Chianti Classico Gran Selezione DOCG "San Lorenzo" 2021 - Castello di Ama

Si presenta di un bel rosso rubino intenso al calice, luminoso ed elegante. Fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura in genere arpono lolfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta. Al palato i tannini sono ben levigati, per un sorso corposo ed energico ma sempre equilibrato. Lunga la persistenza e raffinata la chiusura.

Richiede di accompagnare carni rosse o cacciagione. Perfetto da abbinare al rollè di vitello.

Una splendida vallata - quella di San Lorenzo - su cui si affacciano alcuni dei migliori vigneti della zona del Chianti Classico: viti appartenenti a vecchi impianti, da cui sono raccolte le uve per ottenere questa Gran Selezione del Castello di Ama. Un rosso che si colloca ai vertici qualitativi della sua denominazione, caratterizzato da una notevole armonia nei profumi, e da un gusto vellutato ed energico allo stesso tempo. Questo Chianti Classico vi farà conoscere tutta la potenza del sangiovese di Toscana, lasciandovi comprendere nel contempo quanta eleganza le terre del Chianti siano in grado di regalare. È un rosso che matura per un anno in barrique, ma soprattutto è un rosso che, senza nulla temere, regge a occhi chiusi il confronto con tutti i più grandi vini a base sangiovese.