Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2019 - Tenuta La Novella
Tenuta la Novella

Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2019 - Tenuta La Novella

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  • Cosecha: 2019
  • Denominación: Chianti Classico DOCG
  • Variedad de vid: sangiovese 90%, merlot 10%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 83pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí luminoso en la copa, ofrece en nariz aromas típicos de cerezas de marasca, grosellas y violetas, realzados por especias nobles. El sabor es jugoso, elegante y fresco. El tanino refinado hace que el sorbo sea satisfactorio y agradable.

Combinaciones

El vino tinto ideal para platos de carne, como tallarines con ragú de liebre, asados mixtos y verduras rellenas asadas.

Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2019 - Tenuta La Novella: Por qué nos gusta

El Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2017 de Tenuta La Novella se produce a partir de uvas Sangiovese combinadas con un pequeño porcentaje de Merlot. Las uvas se cosechan a mano en el viñedo de Sughera, situado a 550 metros sobre el nivel del mar y caracterizado por suelos ricos en arenisca.A la fermentación le sigue una maduración de 12 meses en cubas de arenisca y cemento de 30hl primero, y 6 meses en botella después. Un vino tinto elegante, que traslada a la copa la esencia de los llamados "viñedos de altura".

Bodega

Situada en una colina a 500 metros sobre el nivel del mar, Tenuta la Novella se encuentra en el corazón de la Toscana, entre Florencia y Siena, dentro de la zona de producción del Chianti Classico DOCG. Esta vasta propiedad ... ir a la página de la bodega

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