Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz

Bourgeois-Diaz

Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz

82,15 €

Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 50%, pinot meunier 50%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Embutidos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color rojo coral, con un perlaje fino y persistente. Los fascinantes aromas afrutados recuerdan a las grosellas, las moras y las frambuesas, que se enriquecen con notas de levadura y corteza de pan, así como con matices florales. El sabor sigue los pasos de la nariz, resultando equilibrado y de excelente persistencia.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos de carne y pescado, es excelente con el tartar de atún.

Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée" - Bourgeois-Diaz: Por qué nos gusta

Uvas de pinot noir y pinot meunier, mezcladas en igual proporción, dan lugar a este Champagne Extra Brut Rosé "RS Rosé de Saignée", del domaine Bourgeois-Diaz. Reposa durante 27 meses completos sobre las lías, manteniendo una fruta intacta y potente que se ve reforzada por complejos componentes de refermentación. Es un champán rosado que se puede apreciar plenamente, resultando generoso, satisfactorio y al mismo tiempo de excelente calidad.

Bodega

Una treintena de parcelas de viñedo para un total de algo más de seis hectáreas, de las cuales más de tres están plantadas con pinot meunier, dos con pinot noir y una con chardonnay. Se trata de las explotaciones de ... ir a la página de la bodega