Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils

110,19 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 50%, pinot noir 35%, pinot meunier 15%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2032
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Alla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso presenta aromi di fiori di acacia, di frutti a polpa bianca e di miele millefiori. Al palato, il sorso è fresco, minerale e ben equilibrato dalle note ampie e avvolgenti. Finale armonico su sentori agrumati.

Combinaciones

Entre Ciel et Terre si accompagna benissimo a secondi piatti di pesce, anche accompagnati da salse, e frutti di mare. Ottimo come aperitivo.

Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils: Por qué nos gusta

Entre Ciel et Terre è una cuvée con prevalenza di pinot meunier e proviene da vigne di circa 30 anni di età media, che poggiano su suolo argillo-calcareo con presenza di marna. Da agricoltura biologica certificata, lo Champagne Brut "Entre Ciel et Terre" di Françoise Bedel et Fils segue una fermentazione alcolica in cuves di acciaio e una sosta sui lieviti di 60 mesi. Dosaggio di 8 g/l circa.

Bodega

En la carretera de la Champaña, el primer municipio que se encuentra es Crouttes-sur-Marne: aquí está la bodega Françoise Bedel & Fils, que en la región de la Champaña -pero también en Francia en general- ha sido siempre la "gran ... ir a la página de la bodega