Champagne Extra Brut “Cuvée N° 747” - Jacquesson

88,15 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2032
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo con reflejos dorados y un perlaje abundante y persistente. Tiene un bouquet compuesto por una base cítrica y ligeramente confitada, rodeada de notas de frutos secos y matices minerales y pétreos. En boca, una efervescencia sedosa y muy fina se entrelaza con un retorno olfativo preciso, cerrando con limpieza, sabrosura y matices dulces.

Combinaciones

Para descorchar en un aperitivo importante y formal, se puede maridar con un pastel de langostinos y patatas.

Champagne Extra Brut “Cuvée N° 747” - Jacquesson: Por qué nos gusta

El Champagne Extra Brut "Cuvée N° 743", producido por Jacquesson, ha sido envejecido sobre lías durante al menos tres años y es expresivo y lleno de carácter desde una edad temprana. Promete mantenerse durante varios años más, durante los cuales será sin duda capaz de realizar fantásticas -y quizás incluso sorprendentes- evoluciones.

Bodega

"Fundada en 1798, la Maison Jacquesson, situada en Dizy, en las inmediaciones de Aÿ y Avize, cuenta entre sus admiradores incluso con Napoleón, que en 1810 le concedió la medalla de oro por "la Beauté et la Richesse de ses... ir a la página de la bodega