Champagne Brut Millésime 2012 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe

72,13 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Color amarillo dorado brillante, perlaje fino. En nariz se aprecian notas de fruta de pulpa amarilla y cítricos, con matices de especias, pastelería, miel y avellana. En boca, el vino se eleva con un cuerpo completo y una agradable frescura. Textura mineral clara, suave, persistente y fina.

Combinaciones

Es un excelente acompañamiento para primeros platos de tierra, risottos de marisco, segundos platos de pescado o verduras y marisco. También es ideal como aperitivo.

Champagne Brut Millésime 2012 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe: Por qué nos gusta

Este Grand Cru del pueblo de Aÿ, en el Valle de la Marne, procede de una cuidadosa selección de uvas y, tras la fermentación alcohólica, ha reposado sobre las lías durante unos 6 años. Procedente del excepcional subsuelo de Aÿ, este Millésime 2005 de Goutorbe lleva la indeleble huella mineral, que junto a un dosaje de unos 10 g/l, lo convierte en un champán increíblemente equilibrado y agradable.

Bodega

En el Valle de la Marne, Aÿ es el municipio más representativo desde el punto de vista vitícola, ya que representa el más significativo de los dos Grand Crus del distrito (el otro es Tours-sur-Marne).
A unos tres kilómetros ... ir a la página de la bodega