Champagne "Amazone de Palmer" - Palmer & Co

Espléndido color amarillo dorado con reflejos ámbar. Perlaje muy fino y extremadamente persistente. La nariz revela una excepcional complejidad de aromas: fruta fresca, frutos secos, fruta confitada, notas mantecosas y tostadas contribuyen a un bouquet seductor. En boca es amplio, cremoso, complejo, fresco y con un final muy persistente.

Es un gran Champagne, perfecto para combinaciones gastronómicas importantes y refinadas. Excelente con el caviar o las ostras, va muy bien con carnes blancas importantes, con cocciones más bien elaboradas o acompañado de trufas.

Se trata de la excelencia del champán. A esa calidad indiscutible que ha contribuido a crear el mito del vino más famoso y glamuroso del mundo. El Champagne "Amazone de Palmer" es una botella para las grandes ocasiones, para las cenas con menús de alta cocina que pueden soportar un vino de extraordinaria complejidad y estructura. La cuvée se elabora con partes iguales de pinot noir y chardonnay, y sólo con vinos de Grands Crus y 1st Crus. Sólo se seleccionan los mejores vinos de reserva, con una cuidadosa y meticulosa labor artesanal, para crear la mejor y más alta expresión de la Maison. Tras el degüelle, el vino permanece un año más en botella antes de salir al mercado. La dosis es de 9gr/l.