Chablis "La Chanfleure" 2024 - Louis Latour

38,07 €

Agotado

Cosecha: 2024
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso esprime la quintessenza di Chablis grazie a continui richiami minerali, note agrumate e floreali. In bocca è fresco, teso, ricco e straordinariamente equilibrato. Chiude su note di limone e di erbette aromatiche.

Combinaciones

Anche come aperitivo, lo Chablis ben si abbina ad eleganti preparazioni di mare, ideale con piatti di sushi e con frutti di mare in generale. Ottimo sulle ostriche.

Chablis "La Chanfleure" 2024 - Louis Latour: Por qué nos gusta

La Chanfleure è una pipetta utilizzata dai cantinieri della Borgogna per prendere un po di vino dalla botte, pratica comune per assaggiare i vini durante la loro maturazione. Questo Chablis proviene però da una vinificazione in solo acciaio, ed il nome è stato usato dai Latour per distinguere parte della loro produzione migliore. Lo Chablis "La Chanfleure" di Louis Latour è infatti la massima espressione dello chardonnay di Chablis, vino verticale e luminoso, di grande longevità.

Bodega

Con más de cincuenta hectáreas repartidas entre los mejores Premier y Grand Cru de Borgoña, desde la Côte de Beaune hasta la Côte de Nuits, Domaine Louis Latour debe ser considerado uno de los productores de vino más importantes de ... ir a la página de la bodega