Cava Rosé Brut "Coral" 2022 - Roger Goulart
Cava Rosé Brut "Coral" 2022 - Roger Goulart
Cava Rosé Brut "Coral" 2022 - Roger Goulart
Cava Rosé Brut "Coral" 2022 - Roger Goulart
Roger Goulart

Cava Rosé Brut "Coral" 2022 - Roger Goulart

13,02 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Cava DO
  • Variedad de vid: garnacha 70%, pinot noir 30%
  • Alcohol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
  • Juicio de Tannico: 89pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Crudités de pescado, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es rosa claro y brillante, con un perlaje abundante y de grano fino. El abanico de notas en nariz es fresco y traza una progresión en la que se distinguen claramente toques de pequeños frutos rojos y matices dulzones. En el paladar es de cuerpo ligero, con un sabor refrescante y refinado, capaz de ofrecer un trago sedoso y persistente.

Combinaciones

Pruébalo con un tartar de vieiras.

Cava Rosé Brut "Coral" 2022 - Roger Goulart: Por qué nos gusta

Se acerca el verano, así que ¿por qué no regalarse una versión burbujeante del rosado, elaborado por CVNE en la finca Roger Goulart? Fresco e intenso, este Cava Brut "Coral" -cuyo nombre recuerda el tono coral del espumoso en la copa- tiene todas las características para convertirse en el mejor amigo del verano que se avecina. Una mezcla de Garnacha y Pinot Noir, las uvas se procesan por separado, siguiendo los principios de producción del Metodo Classico. La re-fermentación tiene lugar en la botella, y el "Coral" permanece para madurar sobre las lías durante un periodo de 9 meses antes de ser degollado y dosificado. Fresco e intenso, es perfecto para hacer inolvidables los aperitivos.

Bodega

La historia de Roger Goulart está íntimamente ligada a la de las familias Golart y Canals, asentadas en Sant Esteve Sesrovires, no lejos de Barcelona, y dedicadas inicialmente a la producción de vino para su propio consumo. Fundada en 1882, ... ir a la página de la bodega

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