Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino

Color rojo rubí con reflejos granates. Bouquet elegante y complejo con violetas y cerezas ácidas que compiten por el espacio con notas tostadas y de cacao. Musculoso y profundo en boca, cremoso en el paladar pero con taninos firmes y maduros. Final largo, limpio y almendrado.

Importante estructura, acidez y taninos maduros que sugieren maridar este vino con platos ricos como el cinghiale alla cacciatora.

El Barolo Riserva DOCG de Giovanni Corino tiene personalidad de sobra. Los viñedos de la zona de Annunziata se encuentran entre los mejores de La Morra y proporcionan una fruta potente y densamente aromática. El final de la fermentación y la maduración en barricas de roble francés, 80% de ellas nuevas, redondean los taninos y crean una interesante complejidad. Un vino que tiene un potencial importante, el resto es cuestión de paciencia y tiempo.