Giovanni Corino

Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino

97,07 €

Cosecha: 2017
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 1.5L
Consumo ideal: 2024/2039
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza

Notas de cata

Color rojo rubí con reflejos granates. Bouquet elegante y complejo con violetas y cerezas ácidas que compiten por el espacio con notas tostadas y de cacao. Musculoso y profundo en boca, cremoso en el paladar pero con taninos firmes y maduros. Final largo, limpio y almendrado.

Combinaciones

Importante estructura, acidez y taninos maduros que sugieren maridar este vino con platos ricos como el cinghiale alla cacciatora.

Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino: Por qué nos gusta

El Barolo Riserva DOCG de Giovanni Corino tiene personalidad de sobra. Los viñedos de la zona de Annunziata se encuentran entre los mejores de La Morra y proporcionan una fruta potente y densamente aromática. El final de la fermentación y la maduración en barricas de roble francés, 80% de ellas nuevas, redondean los taninos y crean una interesante complejidad. Un vino que tiene un potencial importante, el resto es cuestión de paciencia y tiempo.

Bodega

Giovanni Corino es una de las bodegas más interesantes de Barolo dirigida hoy por Giuliano junto con su esposa Stefania: tradición familiar, respeto por el medio ambiente y uno de los cruceros más preciados de La Morra con la presencia ... ir a la página de la bodega