Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti
Vietti

Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti

215,37 €
Agotado
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Barolo DOCG
  • Variedad de vid: nebbiolo 100%
  • Alcohol: 14.7%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2031/2051
  • Temperatura de servicio: 18/20 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión especial
  • Juicio de Tannico: 95pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo granate intenso. En nariz, complejas y finas notas de flores, pequeños frutos negros, especias, cuero y tabaco. Mineralidad y vitalidad en el paladar, con taninos ajustados y amplio cuerpo. Persistente, estructurado.

Combinaciones

El Barolo Ravera de Vietti combina mágicamente con importantes platos de carne roja, goulash, Stroganoff de ternera o un estofado de vino tinto. También es excelente con platos terrosos y quesos maduros.

Barolo Ravera DOCG 2021 - Vietti: Por qué nos gusta

Este Barolo de Vietti procede de uno de los cruceros más importantes del municipio de Novello, Ravera. Viñas de hasta 60 años, 34 días de fermentación con maceración en los hollejos. Envejecido durante 32 meses en grandes barricas de roble y alrededor de un año en botella. Un gran Barolo tradicional, para dejarlo en la bodega y que alcance su plenitud dentro de unos años.

Bodega

Enólogo desde hace cuatro generaciones, fue Carlo Vietti quien fundó la bodega a finales del siglo XIX, en el municipio de Castiglione Falletto, en el corazón de las Langhe.
A principios del siglo XX, su hijo Mario comenzó a ... ir a la página de la bodega

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