Juicio de Tannico: 86/100
Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2021 - Cascina Sòt
Cascina Sòt

Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2021 - Cascina Sòt

100% Nebbiolo14%0,75 L

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Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2021 - Cascina Sòt

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Vitigno
100% Nebbiolo
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2033
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2021
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Viticultores Independientes
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rosso granato chiaro al calice. Lingresso al naso è aperto da frutta scura matura, cui seguono importanti sentori terziari di pepe nero, sottobosco, spezie e anice stellato. Al palato svela potenti tannini, che comunque dimostrano di essere ben integrati nella struttura. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento formaggi stagionati o preparazioni a base di carne rossa o selvaggina. Da provare con la groviera.
Quesos curados
Segundos platos de carne roja
Carne de caza

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 86/100
Ottenuto da uve nebbiolo vinificate in purezza seguendo le norme enologiche della tradizione, il Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG di Cascina Sòt è successivamente lasciato maturare in botti di rovere francese, di piccole e medie dimensioni. Classico e molto espressivo del territorio di appartenenza, si svela essere intenso, pieno e avvolgente, sia al naso che al palato, dimostrandosi un buonissimo Barolo.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 86/100
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