Giuseppe Cortese

Barbaresco DOCG 2021 - Giuseppe Cortese

33,06 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2021
Denominación: Barbaresco DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2042
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal, Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo granate a la vista. La nariz ofrece un bouquet afrutado y especiado de frutos rojos y violetas, seguido de ligeras notas terrosas y de tabaco. En boca es cálido y jugoso, con taninos bien equilibrados y estructura entre acidez y sapidez. El sabor es consistente, afrutado y muy agradable.

Combinaciones

Excelente con primeros y segundos platos a base de carne, como tagliolini con salsa de carne, faisán guisado y estofado de ternera con setas.

Barbaresco DOCG 2021 - Giuseppe Cortese: Por qué nos gusta

Elegante, agradable y fácil de beber, éstas son las principales características del Barbaresco DOCG de Giuseppe Cortese. Obtenido de nuevo del viñedo Rabajà de Barbaresco, a unos 250 metros de altitud, de suelos calcáreos y arcillosos, este tinto se concibe sin embargo como un vino de enfoque más fácil y despreocupado que su hermano mayor, el Barbaresco DOCG "Rabajà". Las uvas de Nebbiolo se cosechan a mano y, tras la fermentación, se envejecen durante 18 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguidos de un periodo de reposo de al menos 6 meses en botella.
Una gran interpretación del terruño, para exaltar no tanto la austeridad y la estructura como la complejidad gustativo-olfativa, la mineralidad y la frescura.

Bodega

La familia Cortese lleva tres generaciones cultivando viñas, pero fue en 1971 cuando empezaron a elaborar vino con sus propias uvas. Entre las variedades de nebbiolo, dolcetto y barbera, destaca sin duda el Barbaresco, que desde lo alto de la ... ir a la página de la bodega