Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue
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Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue

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  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Alto Adige DOC
  • Variedad de vid: pinot nero 100%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideal: 2025/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 94pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo rubí en la copa, con ligeros reflejos granates en el borde. La nariz es típica y varietal, rica en frutas rojas maduras como la cereza y la fresa silvestre, luego completada por especias dulces y matices de vainilla. El sabor es equilibrado y armonioso, con taninos bien trabajados y una excelente longitud.

Combinaciones

Excelente para acompañar a las aves de corral nobles, va bien con el pavo asado.

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue: Por qué nos gusta

En suelos arcillosos y arenosos, en un microclima claramente alpino, crecen las cepas de Pinot Noir de las que se cosechan las uvas que dan lugar al Pinot Noir Reserva "Puntay" de Erste + Neue. Tras un breve periodo de reposo en barricas grandes, se envejece durante 15 meses en barricas, lo que proporciona un sabor en el que la integridad madura de la fruta se combina perfectamente con la elegancia gustativa-olfativa que desprende el paso por la madera. Es un Pinot Noir perfecto para descorchar cuando la mesa se sirve con platos de aves o de caza.

Bodega

El Tirol del Sur es una de las regiones vitivinícolas menos extensas de Italia, con sólo 5.300 hectáreas dedicadas a la producción de vino. Sin embargo, gracias a su especial posición geográfica, que le permite atravesar diferentes zonas climáticas, esta ... ir a la página de la bodega

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