Juicio de Tannico: 86/100
Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2023 - Ausonia
Ausonia

Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2023 - Ausonia

pecorino 100%13,5%0,75 L

Artesanos
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Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2023 - Ausonia

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Vitigno
pecorino 100%
Denominazione
Abruzzo DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Abruzos
Annata
2023
Tipologia
Blanco
Agricoltura
Viticultores Independientes
Momento per degustarlo
Ocasión informal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso dominano note di frutta matura impreziosite da toni tropicali. Al palato è fresco, snello ed equilibrato. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, si abbina bene ad antipasti, primi piatti e secondi a base pesce. Ideale anche in abbinamento a piatti molto leggeri a base di carni bianche.
Entremeses de pescado
Entradas de pescado
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 86/100
Vitigno originario delle colline pescaresi e delle valli che si dividono tra Marche ed Abruzzo, il pecorino porta a vini particolarmente freschi, caratterizzati da un'ottima mineralità e da una spiccata spalla acida, in particolare quando vinificati e lasciati maturare in solo acciaio. Vini, come nel caso dell’ottimo Abruzzo Pecorino DOC “Machaon” della cantina Ausonia, perfetti per la stagione estiva, ma ottimi anche in ogni altro momento.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 86/100
La bodega · Artesanos Ausonia

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