VUE BLANCHE ESTELLE

Un amor profundo e incondicional por el Champagne fue el punto de partida del proyecto vinícola a cuatro manos concebido y llevado a cabo por Enrico Baldin y Nadia Nicoli, que hoy se llama Encry y la Maison Vue Blanche Estelle. Tras dejar Italia y cruzar los Alpes, el sueño de Enrico y Nadia se hizo realidad en unas cuantas hectáreas de viñedos en Le Mesnil-Sur-Oger, uno de los diecisiete Grand Cru de la AOC Champagne. En el corazón de la Côte de Blancs, desde 2007, en pocos años Champagne Encry ha alcanzado un nivel de calidad tan alto que ha llamado la atención de los críticos del sector. La habilidad, la perseverancia y la competencia empresarial han marcado el ritmo, de modo que hoy en día, ni siquiera tres hectáreas de viñedos producen etiquetas refinadas y elegantes, ofreciendo copas llenas de sensaciones emocionantes. Día a día, en un reto lleno de escollos y obstáculos, se recuperan los métodos agrícolas y artesanales más antiguos y seculares, pertenecientes a un territorio ya casi mitológico. Es a partir de este trabajo que cobran vida preciosas botellas en las que los Champagnes reflejan la singularidad del terruño del que proceden y, sobre todo, son capaces de ofrecer un sorbo de calidad absoluta, capaz de competir con el de las más renombradas y nobles Maisons de Champagne.