Vue Blanche Estelle

Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé" - Vue Blanche Estelle

92,15 €

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 95%, pinot noir 5%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Aves de corral, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator

James Suckling

Notas de cata

De color salmón en la copa, elegante y caracterizado por un perlaje fino y persistente. Los fragantes aromas recuerdan a las grosellas y las frambuesas, luego a la almendra, los cítricos y el azahar, y finalmente a la levadura y la corteza de pan. El sabor es pleno y estructurado, pero delicado al mismo tiempo, equilibrado y con una buena persistencia.

Combinaciones

Como aperitivo, se puede servir con un carpaccio de atún.

Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé" - Vue Blanche Estelle: Por qué nos gusta

A las uvas chardonnay se añade un pequeño porcentaje de uvas pinot noir, cosechadas en el famoso pueblo de Bouzy, un famoso Cru de la Côte des Blancs, apreciado y reconocido precisamente por su pinot noir. Así nace el Champagne Brut Rosé Grand Cru "Encry Grand Rosé", de la Maison Vue Blanche Estelle, descendiente directo de las más antiguas tradiciones de la región. Madura en botella sobre las lías durante al menos 36 meses y el degüelle se realiza à la volée. Ecléctico y versátil, pero con un carácter refinado y austero, va bien con pescados y mariscos, pero también con platos de aves nobles. Se trata de un champán Brut Rosé único y precioso, como pocos que podrá encontrar.

Bodega

Un amor profundo e incondicional por el Champagne fue el punto de partida del proyecto vinícola a cuatro manos concebido y llevado a cabo por Enrico Baldin y Nadia Nicoli, que hoy se llama Encry y la Maison Vue Blanche ... ir a la página de la bodega