BOLLA

Bolla es un nombre histórico en la producción véneta de vinos: una casa fundada hace más de 130 años por los hermanos Bolla que produce más de 15 millones de botellas de calidad por año en San Pietro in Cariano, en la provincia de Verona. En 1883, Abele Bolla, dueño de la histórica posada “Il Gambero”, inauguró su primera bodega en Soave, un pueblo medieval al sureste de Verona. Aquí comenzó la historia de una empresa que tras cuatro generaciones sigue siendo capaz de interpretar la esencia del espíritu del territorio, valorándolo en sus productos, algunos de los cuales son clásicos sin tiempo. Los terrenos son importantísimos para obtener grandes vinos: la empresa Bolla selecciona las zonas con más vocación para expresar los rasgos distintivos de Bardolino Chiaretto, Valpolicella, Soave, Valpolicella Ripasso y Amarone. Las bodegas Bolla pueden satisfacer todos los gustos, gracias a las varias líneas de productos: TTT, Trust The Taste, siete vinos agradables para el grande público, incluso internacional; 883 (del año de fundación de la bodega), una selección de DOC veroneses con cepas autóctonas y no autóctonas; Retrò, nacido con el intento de recuperar estilo y gusto de las vinificaciones de los años ’60; las Selecciones, con productos modernos pero ya clásicos, el tentador Prosecco Conegliano Valdobbiadene, el interesante Soave Superiore Classico Le Tufaie, el intenso Rosso Verona IGT Creso y el suave Valpolicella Ripasso Le Poiane. Dulcis in fundo, Alta Gamma, con los vinos más prestigiosos de la producción de la empresa, entre los cuales cabe destacar el excelente Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Origini, producido según los dictámenes de la tradición y un elegante obsequio para ocasiones importantes y el Amarone Lo Storico. Esta selección también incluye los vinos dulces producidos por Bolla, los tradicionales Recioto de Valpolicella Classico y Recioto di Soave Classico, un perfecto maridaje para las festividades de la tradición, para la pastelería seca y las tartas.