Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

Amarillo dorado brillante. El perfil olfativo es elegante y refinado, con notas de albaricoque, melocotón, sensaciones exóticas y hierbas aromáticas. En el paladar revela un cuerpo persuasivo, donde la marcada acidez equilibra perfectamente la agradable suavidad azucarada.

Puede acompañar varios tipos de postres, pero es perfecto al final de una comida como vino de meditación.

El "vino de hielo", conocido en Austria como "Eiswein", se elabora a partir de uvas que suelen cosecharse en diciembre, cuando las bayas están cubiertas por una fina capa de hielo. Este fenómeno conduce a una deshidratación natural de las uvas, que llegan a la bodega con una concentración óptima de pulpa. Este Eiswein Cuvèe 2015 elaborado por Norbert Bauer a partir de uvas Grüner Veltriner es un vino dulce de gran valor: de color espumoso, refinado y amplio en la esfera del aroma, inolvidable en la degustación.