Norbert Bauer continúa la larga tradición familiar que comenzó en 1721. Su bodega está situada en la región austriaca de Weinviertel y cuenta hoy con 58 hectáreas de viñedos, con variedades típicas de la zona como la Zweigelt, la St. Laurent, la Riesling y la Gruner Veltriner, esta última utilizada también en la producción del raro y preciado "Icewein". Norbert Bauer siempre ha sido sinónimo de respeto al medio ambiente y a los métodos tradicionales, una empresa capaz como pocas de interpretar fielmente el terruño y conseguir transmitir su esencia en cada botella.
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