Juicio de Tannico: 90/100
Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

uve bianche13,5%0,75 L

Artesanos
43,08 €

Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

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In breve

Vitigno
uve bianche
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2020
Tipologia
Orange Wine
Agricoltura
Natural
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Arancione luminoso, leggermente velato. Al naso si susseguono note erbacee di macchia mediterranea, profumi agrumati, note speziate e resinose, tocchi salmastri; al sorso è intenso, strutturato, sfaccettato, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Interessanti gli abbinamenti con risotti alle verdure, formaggi stagionati ed erborinati.
Quesos de pasta azul
Quesos curados
Entradas de la tierra

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 90/100

"Io Cammino da Solo" è un vino bianco macerato realizzato dall'azienda vinicola di Daniele Ricci, ottenuto esclusivamente da uve timorasso, coltivate in terreni ricchi di marne. La vinificazione prevede una sosta di oltre tre mesi in anfora, a cui segue un lungo affinamento in bottiglia. Complesso, intenso, stratificato, è un'originale interpretazione di un vitigno e un territorio di innata vocazione.

La bodega · Artesanos Daniele Ricci