Ezio Cerruti

Vino Bianco "Fol" 2024 - Ezio Cerruti

19,03 €

Cosecha: 2024
Variedad de vid: moscato 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca, Sopas

Notas de cata

Amarillo pajizo, con reflejos dorados. La nariz se expresa con notas de frutas amarillas y cítricas, notas florales y de azafrán y toques de miel. En boca es fresco, directo y agradablemente mineral.

Combinaciones

Excelente con sopas de pescado blanco y risottos de verduras, también va bien con carnes blancas.

Vino Bianco "Fol" 2024 - Ezio Cerruti: Por qué nos gusta

El vino blanco "Fol" de Ezio Cerruti es un moscatel puro, en versión seca. Producido a partir de uvas cultivadas en laderas muy empinadas a 400 metros de altura, se envejece en parte en cemento y en parte en madera. Un vino blanco con un perfil aromático claro y decidido, que sorprende desde la primera cata, porque ciertamente no es el Moscato "habitual". No hay que perderse.

Bodega

"De niño veía que los viticultores de mi zona hacían el vino de forma muy diferente a la mía. Fui a la universidad, dejando el mundo agrícola del que venía. Entonces conocí a gente que me mostró otra forma de ... ir a la página de la bodega