Vigneti delle Dolomiti "Casòn" Rosso 2019 - Alois Lageder

Tiene un bonito color cereza con reflejos violáceos.
La nariz revela aromas intensos, marcados por la frutosidad y en particular la mora y la ciruela que se mezclan con toques de cuero, té y notas ahumadas.
En boca tiene un cuerpo medio, caracterizado por una buena suavidad y ricos aromas afrutados que viran hacia el amargor. Buena frescura y persistencia.

La acidez y el componente aromático permiten combinaciones que van desde los quesos maduros hasta la caza y la carne asada. Muy bueno con el scottadito de cordero.

Este Cason Rosso es una expresión original de los Vigneti delle Dolomiti, gracias al uso de la exótica cepa tannat con sus característicos pecíolos rojos.
La fruta, la acidez y la estructura son el leitmotiv de un vino que tiene su origen en el viñedo Casòn Hirschprunn de Magrè, sobre suelos dolomíticos arenosos y pedregosos.
Se envejece en barricas de madera pequeñas y grandes durante unos 18 meses.
Una forma especial de beber Alto Adige con una variedad de uva que dará que hablar y que ya nos fascina gracias a la interpretación de Lageder.