Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG "Red Edition" 2020 - Plozza

27,04 €

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Cosecha: 2020
Denominación: Valtellina Superiore DOCG
Variedad de vid: nebbiolo
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2034
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena en el refugio
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos granates; en nariz, intensas notas de pequeños frutos rojos, ecos de violetas y hierbas, toques balsámicos. En boca es elegante, equilibrado, con taninos sutiles y una larga y expresiva persistencia.

Combinaciones

Excelente con las especialidades locales, como los quesos Bitto y Casera de curación media-larga, también va bien con carnes a la parrilla, guisos y estofados,

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG "Red Edition" 2020 - Plozza: Por qué nos gusta

Obtenido a partir de uvas Nebbiolo -o mejor dicho, Chiavennasca, nombre que recibe esta uva en Valtellina- cosechadas exclusivamente en el "cru" de Grumello, el Valtellina Superiore Red Edition de la empresa Plozza es un vino en el que conviven la elegancia, la estructura y la riqueza de aromas, una expresión ejemplar del territorio. Ocho meses en barrica, seguidos de dos años en barricas grandes definen el carácter de este Grumello, destinado a evolucionar y mejorar con el tiempo.

Bodega

Nos encontramos en el inconfundible territorio de la Valtellina, a lo largo del río Adda, caracterizado por el típico aterrazamiento realizado con muros de piedra seca, una tradición centenaria que ha hecho única esta zona de notable vocación vinícola. Aquí... ir a la página de la bodega