Juicio de Tannico: 82/100
Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia
Novaia

Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia

corvina, corvinone, rondinella12%0,75 L

Artesanos
11,02 €

Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia

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Vitigno
corvina, corvinone, rondinella
Denominazione
Valpolicella DOC
Alcol
12%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Véneto
Annata
2024
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Biológico y Natural
Momento per degustarlo
Una copa cotidiana y Ocasión informal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rosso rubino delicato dai riflessi porpora. Al naso i profumi di frutti rossi e fiori si fondono alle raffinate speziature che ricordano il pepe e la cannella. Assaggio succoso ed elegante, nel segno della piacevolezza.

Abbinamenti

Rosso delicato e comunque versatile, ottimo con salumi e insaccati, zuppe di legumi e primi della cucina di terra.
Entradas de la tierra
Embutidos
Sopas

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 82/100
Il Valpolicella Classico DOC 2020 di Novaia nasce dall’unione di uve autoctone come la corvina, il corvinone e la rondinella, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico certificato. La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori. Il tipico rosso elegante del territorio, perfetto in ogni occasione.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 82/100
La bodega · Artesanos Novaia

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