Juicio de Tannico: 89/100
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Rive di Collalto" 2024 - Borgoluce
Borgoluce

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Rive di Collalto" 2024 - Borgoluce

glera 100%11,5%0,75 L

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Vitigno
glera 100%
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Alcol
11,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Véneto
Annata
2024
Tipologia
Espumoso
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, dal perlage fine. Naso intenso che apre su note di mughetto e fiori campo, seguite da profumi di mela verde e pesca. Assaggio secco, nel segno della freschezza e sapido sul finale.

Abbinamenti

Da abbinare a crudi di mare e crostacei.
Entremeses de pescado
Crustáceos

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 89/100
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG “Rive di Collalto” 2019 di Borgoluce è prodotto con uve glera in purezza allevate nei vigneti posti tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice il vino fermenta in acciaio e viene lasciato a contatto con le fecce nobili per 5 mesi. La rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Charmat prevede un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell’imbottigliamento. Da uno dei vigneti più vocati, uno spumante capace di trasportare l’essenza del territorio nel calice.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 89/100
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