Juicio de Tannico: 86/100
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Col Credas - Rive di Farra di Soligo” 2025 - Adami
Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut “Col Credas - Rive di Farra di Soligo” 2025 - Adami

glera11%0,75 L

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Vitigno
glera
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Alcol
11%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Véneto
Annata
2025
Tipologia
Espumoso
Momento per degustarlo
Aperitivos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla spuma fitta. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso e piacevolissimo, caratterizzato da note di fiori di glicine e dacacia e fresche note fruttate, specie di frutti bianchi. In bocca è secco, fresco, verticale nellesprimere un buon equilibrio prima di una chiusura da cui emerge una grande acidità. Di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Col Credas è Brut particolarmente indicato con filetti di spigola, preparati con pomodori secchi e nocciole. Si accompagna anche a frutti di mare, pesce al forno, crostacei e primi piatti delicati.
Entremeses de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 86/100

Col Credas è lappellativo che ricorda il toponimo Credazzo, zona collinare nel comune di Farra di Soligo caratterizzata dallabbondante presenza di creta nel terreno (creda nel dialetto locale) e dalle pendenze alle volte proibitive. Si tratta di un Prosecco molto secco, caratterizzato da una freschezza e da unacidità di particolare spessore e da un finale molto asciutto. Un grande aperitivo.

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