Juicio de Tannico: 94/100
Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2025 - Ceraudo
Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2025 - Ceraudo
Ceraudo

Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2025 - Ceraudo

gaglioppo 100%13%0,75 L

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Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2025 - Ceraudo

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Vitigno
gaglioppo 100%
Denominazione
Val di Neto IGT
Alcol
13%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Calabria
Annata
2025
Tipologia
Rosado
Agricoltura
Biológico
Momento per degustarlo
Cena extravagante
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rosa corallo il colore, con riflessi ramati al calice. Il naso è impostato su rimandi ai piccoli frutti rossi maturi e a confettura, come lamponi, ciliegie e fragole, poi arricchiti da toni speziati e leggermente balsamici. Al palato si incontrano tutt’insieme freschezza, sapidità e morbidezza, contornate da una leggerissima e piacevole tannicità. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Da sposare con le seconde portate della cucina di mare, è ideale insieme agli involtini di ricciola al pomodoro.
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 94/100
Ha carattere e stoffa da vendere, e non è un Rosato qualsiasi, perché il Val di Neto “Grayasusi” di Ceraudo, nella versione “Etichetta Argento”, non viene lavorato come tradizionalmente vengono lavorati tutti gli altri rosati. Nel suo caso le regole sono diverse, e parlano di bâtonnage continui e di invecchiamento in barrique di rovere per cinque mesi.
Il risultato è dato da sostanza, materia e consistenza, che vanno a unirsi a freschezza, frutto e sapidità, per poi essere impreziosite da leggere ed eleganti sfumature rilasciate dal passaggio in legno.
Ritroviamo al sorso un rosato unico, come altri non se ne trovano. Stappatelo insieme ai secondi piatti a base di pesce o di carne bianca, per incontrare un Rosato che esce fuori dagli schemi in tutto e per tutto.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 94/100
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